A é usado como suplemento para beneficiar a saúde digestiva e hepática. Ela contém compostos bioativos que podem ajudar a aumentar a produção de bile e melhorar a digestão de gorduras. Além disso, pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, sendo útil para a saúde cardiovascular. A alcachofra também tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o que pode ajudar a prevenir danos celulares e a reduzir a inflamação.